Impossível ir a Aracaju sem degustar esse ícone da capital sergipana. Nunca fico sem comeu meus favoritos de Queijo do Reino, Camarão com Catupiry ou Aratu. Claro que sempre sobra um espacinho pra um Pastel de Romeu e Julieta pro final.

A história de como o Pastel da Jane tornou-se referência em todo o nordeste brasileiro é emocionante e o maior exemplo de força e garra.

Jane mesmo relatou-me com os olhos recheados de água: Marcelo, tudo começou com muita batalha e garra em 2008. Através de um amigo surgiu uma oportunidade de comprar um ponto na feira do Aratip na Orla de Atalaia, Aracaju. Trabalhei dia e noite, eu e meu marido, sempre atenta ao que meu cliente esperava, sempr observava seu olhar após a primeira mordida. Caminhando assim por muito tempo me aperfeiçoei, criando novas receitas e ouvindo sempre os palpites desses clientes e amigos verdadeiros, o que contribuiu muito para meu crescimento. Críticas sempre foram bem vindas e assim busquei aprender mais e mais.

Hoje invisto em cursos de aperfeiçoamento de toda minha equipe oferecendo aos consumidores maior diversidade de produtos como salgados, tortas, lasanhas e macaxeiras.

O Pastel da Jane, como hoje é conhecido meu espaço e produto na orla de Atalaia, tem uma cara de aconchego bem familiar. Quero que as pessoas venham aqui e tomem aquele caldo de cana fresquinho ou o suco natural acompanhado de seu pastel com o sabor favorito.

Amo meu trabalho, amo servir as pessoas e sempre que posso estou ali falando com todos para saber o que acharam de minhas produções.

Marcelo, chega de conversa e vamos comer mais um Pastel!
Hahahaha, essa é a Jane, guerreira e divertida e que profissional!

www.pasteldajane.com.br

[Show slideshow]