A gastronomia peruana é hoje uma referência mundial e está presente em diversos países com destaque.
O Ceviche tornou-se uma iguaria tão consumida como os sushis e sashimis orientais. Hoje existe uma fusion cuisine muito interessante explorada pelo mundo com os sabores do Japão e do Peru em comunhão.
Em Lima encontramos Chefs assinando cardápios sensacionais e referências de sabores e apresentações. Como não se apaixonar?
São iguarias variáveis muitas vezes trazendo a rusticidade do campo alinhada a contemporaneidade dos paladares.
Ambientes sensacionais são idealizados para tornar a experiência gastronômica ainda mais interessante.
Em Cuzco cidade a 3000m de altitude é possível encontrar o melhor da cozinha peruana em diversos cantinhos, pois verdadeiras estrelas estão espalhadas criando e buscando novos sabores e tendências. Um verdadeiro deleite a quem aprecia a arte de comer um bom prato assinado por um competente profissional!