Ceia inesquecível de Reveillon no Radisson Aracaju
Uma noite memorável! É Assim que todos querem lembrar da passagem de um ano para o outro.
Não vejo a hora de viver essa baita experiência na virada de 2018 para 2019. Será de verdade de arrasar.
O Hotel Radisson Aracaju inspirou-se em sabores do oriente distante com toques europeus e claro, alguns regionais brasileiros, para criar esse menu abaixo que é um verdadeiro arraso.
C E I A T R A D I C I O N A L
Arroz de bacalhau desfiado com lentilha
Arroz de coco assado
Farofa de banana da terra e castanha de caju
Farofa de camarões e cebola crocante
Peru assado com batatas douradas e azeitonas
Bacalhau ao confit mediterrâneo
Rosbife de contrafilé recheado com bacon e especiarias
Pernil suino assado com maçãs flambadas
Pescada amarela assada ao molho de camarões
E S T A Ç Ã O O R I E N T E
Ceviche de linguado ao leche de tigre de maracujá
Sunomono de salmão com sesame sauce
Hot rolls de catado de siri
Harumaki de bobó de camarão
Uramaki de atum selado com aspargos e mayo kewpie
Seleção de makimonos e sushis tradicionais
Yakissoba de filé mingon
Bifum de camarões
Arroz yakimeshi
E S T A Ç Ã O M E D I T E R R Â N E A
Tapenade (Provença – França)
Fettuccine alfredo (Sicília – Itália)
Tabule (Oriente médio)
Salada mediterrânea
Cuscuz marroquino
Salmão ao salmoriglio
Bruschettas ao pomodoro e parmesão
Mini quiches lorraine
Barquetes de figo com creme de gorgonzola e nozes
Antepastos: caponata, sardela e creme pesto
Pães artesanais: pão pita, pão indiano, piadinas e grissinis
Tabua de frios, conservas e embutidos
E S T A Ç Ã O K I D S
Arroz branco
Batata palha
Espaguete ao molho bolonhesa
Molho branco
Estrogonofe de frango
Filezinho ao molho barbecue
S O B R E M E S A S
Confeitos coloridos e jujubas
Chocolates, pirulitos e bombons
Bavaroise de morango
Torta alemã
Torta opera
Pudim de leite
Torre de profiteroles
Torta mousse de licor de cacau
Cheese cake de frutas vermelhas
Estação de frutas
Valauvent com creme anglaise e frutas vermelhas
Réguas de brigadeiros gourmet ( capim santo, bourbon, rum)
B E B I D A S
Água, Suco, Refrigerante
Vinho,Espumante
Coquetéis, Cerveja
Whisky 8 e 12 anos
Água de coco e energético.